Der Olivenbaum ist ein sehr alter Baum, den Domestizierung von 3800 bis 3200 v. Chr. stattgefunden. Seine Langlebigkeit ist legendär. Der älteste Olivenbaum der Welt hätte ca. 3000 Jahren und wäre in dem Dorf Vouves im Westen Kretas.
Mas des Oliviers haben mindestens 150 Jahre.
Olive produziert natürlich nur ein Jahr auf zwei in der mangelnden Größe. Auch jedes Jahr machen wir eine Fruchtbildung Größe und alle 4 oder 5 Jahren eine Größe der Regeneration. Die Größe ist in der Regel im Februar.
Blüte erfolgt Anfang Juni und dauert 7 Tage. Die Früchte erscheinen an den 2Nd Juni.
Die Reifung erfolgt im November-Dezember. In der Regel beginnen wir Ende Oktober ernten. Es kann dauern bis Ende Dezember nach der Ernte.
Wir bringen Oliven auf die Mühlen der Loube, 2 km entfernt, wo sie zerkleinert werden.
Erträge sind relativ niedrig und reichen von 10 % zu Beginn der Ernte, 15 bis 18 % am Ende der Ernte, das heißt es dauert 6 bis 10 kg Oliven, einen Liter kaltgepresstem Olivenöl zu erhalten.
Unsere Produktion schwankt zwischen 20 und 50 Jahren.
Unser Öl finden Sie in der Hosttabelle.
Olivier auf der Insel griechischeIthaca, Ruf, um über 1500 Jahre alt zu sein.
